Dwudniowe szkolenie z tworzenia tortów weselnych z Iwoną Wendel

W Pruszkowie odbędzie się dwudniowe szkolenie cukiernicze poświęcone tworzeniu tortów weselnych, prowadzone przez doświadczoną cukierniczkę Iwonę Wendel, znaną jako Ciotka Beza. Kurs skierowany jest do osób chcących poszerzyć swoje umiejętności w zakresie wypieku, dekorowania oraz składania tortów o artystycznym charakterze.

Termin i miejsce

Szkolenie zaplanowano na 27 i 28 sierpnia, w godzinach od 10:00 do 18:00 czasu środkowoeuropejskiego letniego. Miejscem wydarzenia jest ulica Wiejska 13A w Pruszkowie.

Program szkolenia

Podczas kursu uczestnicy nauczą się przygotowywać trzy różnorodne torty weselne, poznają techniki łączenia poszczególnych elementów oraz wykorzystania różnych separatorów. Szczególny nacisk położony będzie na dekoracje wykonane z masy cukrowej, papieru jadalnego, papieru ryżowego czy tiulu jadalnego.

• Wypiek stabilnego biszkoptu
• Przygotowanie trwałego kremu do tortu
• Składanie tortu piętrowego
• Techniki dekoracji i struktur na torcie, w tym:
  • krem maślany
  • efekt zamszu
  • ostre kanty
  • wykorzystanie papieru waflowego
  • łączenie masy cukrowej i kremu
• Praca z masą cukrową

Dodatkowo omówione zostaną kwestie wyceny pracy, bezpiecznego transportu tortów oraz inne praktyczne zagadnienia związane z branżą cukierniczą.

Organizator i kontakt

Szkolenie prowadzi Iwona Wendel, ceniona cukierniczka i artystka cukiernicza, która zdobyła popularność dzięki kreatywnym i precyzyjnym realizacjom tortów weselnych. Organizatorami są osoby odpowiedzialne za koordynację wydarzenia, dostępne są również dane kontaktowe do Anny Cienkowskiej oraz Weroniki Zaritskiej, które udzielają szczegółowych informacji dotyczących kursu.