Torty Weselne od A do Z – Szkolenie Cukiernicze z Iwoną Wendel „Ciotka Beza” & Krzysztofem Madajewskim

Potężna dawka cukierniczej wiedzy i praktyki w dwa dni — od stabilnego biszkoptu po finezyjne dekoracje z mas cukrowych i jadalnych papierów. Warto zapisać się!

Szczegóły wydarzenia (Torty Weselne od A do Z)

• Termin: 10 stycznia 2026 (sobota), godz. 10:00 – 11 stycznia 2026 (niedziela), godz. 17:00
• Miejsce: ulica Wiejska 13A, 05-802 Pruszków, Polska
• Długość: dwudniowe szkolenie praktyczne
• Organizator: Akademia Sempre / WAPAS
• Informacje o zapisach i cenie: szczegóły dotyczące opłat oraz formularz zgłoszeniowy dostępne u organizatora. Liczba miejsc ograniczona. Kontakt: Anna Cienkowska tel. 532 403 425, Weronika Zaritska tel. 733 314 543, e-mail: [email protected]

O szkoleniu i prowadzących

Szkolenie poprowadzą Iwona Wendel (Ciotka Beza) oraz Krzysztof Madajewski — profesjonaliści, którzy łączą artystyczne podejście z rzemiosłem cukierniczym. To kurs skierowany do osób, które chcą podnieść swoje umiejętności dekoratorskie na poziom pozwalający tworzyć torty weselne o „muzealnej” jakości .

Przez dwa dni uczestnicy wykonają trzy różne torty, nauczą się poprawnego składania elementów piętrowego tortu oraz poznają praktyczne techniki wykończeń: krem maślany, efekt zamszu, uzyskiwanie ostrych kantów i łączenie struktur z masy cukrowej oraz kremu. W programie są też dekoracje z masy cukrowej, papieru jadalnego, papieru ryżowego i tiulu jadalnego — czyli materiały, które robią największe wrażenie na weselnym stole. Omówione zostaną także tematy biznesowe: wycena pracy i bezpieczny transport tortów.

Dla kogo? Dla praktykujących cukierników, osób prowadzących pracownie tortów, a także dla pasjonatów, którzy chcą profesjonalnie rozszerzyć warsztat dekoratorski.

Program kursu i czego się nauczysz

• Wypiek stabilnego biszkoptu
• Wykonanie stabilnego kremu do tortu
• Złożenie tortu piętrowego
• Techniki różnych struktur i dekoracji na torcie, w tym:
  • krem maślany
  • zamsz
  • ostre kanty
  • wykorzystanie papieru waflowego
  • struktura z masy cukrowej i kremu
• Praca z masą cukrową
• Dodatkowe zagadnienia: wycena pracy, bezpieczny transport i praktyczne porady z branży tortów

Szkolenie ma charakter praktyczny — to czas na własne ręce i poradę od doświadczonych instruktorów.

Link do wydarzenia na Facebooku