Profesjonalne szkolenie z przygotowania francuskich makaroników w Pruszkowie

W Pruszkowie odbędzie się kompleksowe szkolenie poświęcone sztuce wypieku francuskich makaroników. Kurs skierowany jest do osób chcących poznać tajniki tworzenia tych delikatnych ciasteczek, obejmując zarówno podstawy, jak i zaawansowane techniki dekoracji oraz przygotowania kremów i nadzień. Uczestnicy będą mieli okazję nauczyć się nie tylko tradycyjnych receptur, ale także nowoczesnych metod oraz unikalnych rozwiązań, które pozwolą im wykonać efektowne i smaczne wyroby cukiernicze.

Termin i miejsce

Szkolenie odbędzie się 29 lipca 2025 roku w lokalizacji pod adresem ulica Wiejska 13A, 05-802 Pruszków, Polska.

Program kursu

Podczas zajęć uczestnicy poznają:

• podstawy przygotowania makaroników, w tym techniki zapewniające stabilność i odpowiednią teksturę ciasta,
• metody tworzenia dwukolorowych makaroników oraz płynnych przejść kolorystycznych,
• przygotowanie większych makaroników-deserów o zbalansowanym smaku i atrakcyjnym wyglądzie,
• zaawansowane techniki dekoracji inspirowane paryskimi cukierniami, takie jak malowanie, chlapanie i użycie błyszczących pyłów,
• różnorodne sposoby przygotowania ganache i nadzień, zarówno klasycznych, jak i autorskich kompozycji smakowych,
• umiejętności emulgowania i redukowania kremów, aby uzyskać idealną konsystencję i intensywność smaku,
• tworzenie tortu z makaronikami, w którym wykorzystany zostanie autorski krem o wyjątkowej teksturze,
• specjalny moduł dotyczący makaroników wykonanych na bazie brownie, które łączą chrupkość i wilgotność w unikalnej formie.

Informacje organizacyjne

Szkolenie prowadzi Olga Mikhayevich. Uczestnicy otrzymają praktyczne wskazówki oraz wsparcie, które ułatwią samodzielne odtworzenie poznanych receptur i technik.