Organizacja dużych wydarzeń firmowych, takich jak konferencje, gale, czy integracyjne spotkania, to nie lada wyzwanie. Trzeba podjąć szereg decyzji, które mogą zdecydować o sukcesie całego przedsięwzięcia. Wśród nich jest wybór cateringu eventowego.
Dlatego też podpowiemy, co warto wziąć pod uwagę wybierając firmę cateringową oraz jak dopasować menu do charakteru wydarzenia. Jeśli szukasz sprawdzonych sposobów na zorganizowanie idealnego cateringu, dowiesz się, jak zachwycić gości i sprawić, by każde wydarzenie było niezapomniane.
Jak dopasować catering do charakteru wydarzenia?
Dopasowanie cateringu do charakteru wydarzenia powinno podlegać dokładnej analizie związanej z głównymi założeniami przedsięwzięcia.
- Typ wydarzenia
Catering eventowy powinien być dostosowany do rodzaju imprezy. Inaczej podchodzi się do formalnej gali, inaczej do konferencji albo nieformalnej imprezy integracyjnej. W przypadku wydarzeń bardzo formalnych warto wybrać eleganckie dania i profesjonalną obsługę. A gdy ma dojść do mniej formalnego spotkania, można postawić na bardziej swobodne menu.
- Liczba gości
W przypadku dużych wydarzeń trzeba rozważyć propozycje, które zapewniają szeroką gamę dań i elastyczność w dostosowywaniu porcji. Kiedy spotkanie obejmuje mniejszą liczbę gości, można pozwolić sobie na bardziej wyszukane, a bardziej osobiste podejście.
- Tematyka wydarzenia
Jeśli Twoje wydarzenie ma określony motyw przewodni, powinien mieć on odzwierciedlenie w cateringu. Na przykład, na eventy tematyczne związane z kuchnią danego kraju, warto wybrać catering, w którym kucharze dobrze znają daną kuchnię.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze firmy cateringowej?
Pamiętając, że wybór odpowiedniej firmy cateringowej jest niezwykle znaczący, stworzyliśmy listę, według której warto wybierać kontrahenta, który przygotuje dania.
- Upewnij się, że firma cateringowa ma doświadczenie w organizacji eventów o podobnej skali i charakterze. Wybierając doświadczoną firmę, możesz liczyć na profesjonalizm i umiejętność radzenia sobie z ewentualnymi problemami.
- Sprawdź opinie innych klientów oraz referencje. Firmy cateringowe, które mają pozytywne recenzje i rekomendacje, są bardziej wiarygodne.
- Zwróć uwagę, czy firma zapewnia możliwość dostosowania menu i usług do specyficznych potrzeb Twojego wydarzenia. Elastyczność w dostosowywaniu się do wymagań klienta jest niezwykle cenna.
- Upewnij się, że firma przestrzega standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. Certyfikaty i odpowiednie licencje świadczą o wysokich standardach.
Jakie menu wybrać, aby zadowolić wszystkich gości?
Wybór odpowiedniego menu wpływa na to, czy goście wyjdą z eventu zadowoleni i najedzeni, czy też będą źle wspominać dania, których mieli okazję skosztować. Zadbaj więc o to, aby menu było zróżnicowane i dostosowane do różnych preferencji dietetycznych, ale także opcji zdrowotnych. Zaproponuj potrawy, przekąski i napoje wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i inne, by zaspokoić potrzeby wszystkich gości. Jeśli wśród gości są osoby z różnych kultur, także warto uwzględnić różne kuchnie i smaki w menu. Można też rozważyć ofertę międzynarodową lub tematyczną.
Pamiętaj o sezonowości, czyli wybieraj potrawy przygotowywane ze świeżych składników. Świeże produkty lepiej smakują, są bardziej estetyczne, ale także ekologiczne, gdy wybierzesz lokalne owoce i warzywa niewymagające długiego i kosztownego transportu. W eco cateringu priorytetem jest dostarczanie potraw, które są jak najmniej przetworzone. Ekologiczny catering warto wybrać z myślą o zdrowiu i ochronie środowiska, ale także z uwagi na stylową aranżację stołów w zgodzie z naturalnym i ekologicznym podejściem.
Ustal też, czy wolisz, by potrawy były podawane na ciepło, zimno, czy może serwowane w formie bufetu. Styl podania potraw także wpływa na sposób, jak goście odbierają catering i spotkanie jako całość.
Jakie dodatkowe usługi mogą podnieść poziom Twojego eventu?
W eventach firmowych nie chodzi tylko o to, aby jeść, ale to jedzenie może sprawić, że będzie to wydarzenie wyjątkowe. Dlatego też warto uwzględnić w swoim planach dodatkowe usługi cateringowe, które podniosą prestiż i atrakcyjność całego spotkania. Tutaj wymienić można obsługę kelnerską, która jest prestiżowa, pomocna i elegancko podaje dania. Estetyczne i tematyczne dekoracje stołów także nie pozostają bez znaczenia, ponieważ mogą wprowadzić odpowiedni nastrój i zwiększyć atrakcyjność imprezy.
Powodzeniem cieszą się także tzw. live cooking. Są to pokazy kulinarne na żywo, które przyciągają uwagę gości i zapewniają niesamowite wrażenia związane z przygotowaniem, a potem próbowaniem dań.
Stworzenie stref tematycznych, takich jak bar z napojami, stanowiska z deserami czy food trucki, może wzbogacić wydarzenie, wprowadzić opcję zróżnicowania i możliwość wyboru dań zgodnie z gustem uczestników.
Biorąc pod uwagę powyższe wskazówki, będziesz w stanie znaleźć ofertę, która nie tylko zaspokoi potrzeby Twoich gości, ale również sprawi, że Twoje wydarzenie wyjątkowe. Jeśli szukasz profesjonalnej obsługi cateringowej, skontaktuj się z nami. Z naszą pomocą Twoje wydarzenie stanie się niezapomniane!
Poznaj naszą ofertę cateringu eventowego Wilga Catering.
